第七百七十八章 学做菜

  然后阿姨就对林允儿说：“好的，小姐，我自己来把围裙带上。”
  “做西红柿鸡蛋，首先我们得把鸡蛋先打出来，然后放进大碗里给搅拌出来。”
  阿姨可以说是教她脚的非常的细致，而且，她整个人也是非常的细心和有耐心的，尤其是对于林允儿这样的厨房小白来说，能够有一个如此细致和有耐心的阿姨，是一件何其有幸的事情。
  林允儿对于打鸡蛋还是真是经验有一些不足，上一次他给萧凡做的鸡蛋黄瓜就浪费了很多个鸡蛋。
  每次打鸡蛋的时候鸡蛋壳都会不小心掉到蛋里，林允儿还得费功夫把那些蛋壳给挑出来，实在是麻烦，今天也是一样。
  “啊～”伴随着林允儿一声尖叫，给宝妈一吓了一跳。
  这时宝妈一赶紧跑到林允儿旁边，十分焦急问道：“小姐怎么了？”
  林允儿回答说：“没事没事，阿姨，只不过就是蛋壳一不小心打到了鸡蛋里。”
  保姆阿姨看到这一幕实在觉得有点好笑。
  阿姨赶紧拿出一双筷子把不小心打到碗里的鸡蛋壳都给挑了出来。
  然后阿姨把鸡蛋碗递给了林允儿，对她说到：“小姐，我把蛋壳挑出来了这样就可以了，你先简单的把鸡蛋搅拌一下。”
  阿姨一边给林允儿讲解着一边自己也拿了一个大碗打了几个鸡蛋进去，开始搅拌。
  然后呢，她拿出两个西红柿，递给了林允儿一个，就对林允儿说道：“我们得先把西红柿放到锅里给煮一下，凉水煮就可以了。”
  林允在一旁认真的学着。于是，保姆阿姨把两个西红柿一起放进了锅里煮了。
  一会儿水开了，再用大勺子把西红柿给捞了出来。
  这时阿姨就跟林允儿说：“接下来我们需要把鸡蛋先炒好。小姐，下面你开始炒一下鸡蛋，我在旁边指导你。”
  林允儿说：“直接把鸡蛋倒进锅里就可以了，是吗？”
  “没错，我没先放点油，然后倒进去开始翻炒就可以了。”
  大概把鸡蛋炒了能有八分熟，这时保姆阿姨对林允儿说：“现在可以把鸡蛋盛出来了，小姐。”
  林允儿说：“好嘞，她拿着铲子把鸡蛋重新盛到一个盘子里。”
  阿姨在一旁把西红柿的皮给剥去了，因为煮熟的西红柿已经变软了，所以皮非常容易剥下来。
  这时林允儿看到了阿姨在旁边把西红柿的皮都给剥了下来。
  林允儿就对阿姨说：“阿姨，原来做西红柿炒鸡蛋，这个西红柿是需要剥皮的呀。”
  保姆阿姨在一旁对林允儿说：“其实这个皮也可以不剥的。”
  “但是剥了皮之后可以减少一点儿西红柿的酸度，这样鸡蛋的味儿更能入到西红柿里，更好吃一点。”
  “原来是这样啊。”林允儿真的是对这个一点儿都不了解。
  然后林允儿就对保姆阿姨说：“阿姨，下一步该怎么办呀？这鸡蛋都炒好了。”
  “下一步呀，就该把这西红柿下到锅里了。”
  林允儿惊呆了，“整个下进去吗？我吃过的西红柿都是碎的呀。”
  阿姨对林允儿说：“其实这可以直接用刀切的，但是啊，西红柿里面的汤汁就会撒出来。
  所以我们直接在锅里切掉就好了，直接用铲子就能把西红柿给捣碎。”
  于是阿姨就把他已经剥完皮的两个西红柿一块放进了锅里。拿着铲子三下五除二就把这个西红柿全部都给切成小块了。
  一整锅的小块西红柿就出现了。接着保姆阿姨就对林允儿说道：“现在把鸡蛋放进来，我们再放一点盐就可以直接翻炒了。”
  一会儿这盘西红柿鸡蛋就做好了，林允这才发现原来这套菜这么简单呀，没想到这么容易。
  于是她就对阿姨说：“阿姨，下面的程序就让我来吧，你帮我放一点盐，我控制不好这个量。”
  “你放完之后我直接就翻炒两下就可以出锅了是吧？”
  阿姨点了点头，于是拿起一个小勺子。盛了一点盐洒进锅里，手法相当娴熟。
  这时林允儿拿着铲子开始翻炒锅内的西红柿和鸡蛋。
  没过多长时间，阿姨就对林允儿说到：“现在可以了，小姐，翻炒到这儿就可以了。”
  林允儿，照着保姆阿姨说的那样做，把锅内的西红柿和鸡蛋一块都盛了出来。
  这时林允儿还特意把这一盘西红柿鸡蛋放到鼻子前闻了一闻，然后就对保姆阿姨说：“阿姨简直太厉害了，真是一教我就学会了。”
  “原来这道菜，这么简单，我们接下来再学一个什么呀？”
  保姆阿姨笑着对她说：“你先别着急，你先尝尝这好不好吃呀？不好吃的话，我们还得重做。”
  林允儿说：“肯定没问题的，阿姨，调料都是你给放的，我就炒了两下味道一定没问题。”
  “下一次做饭的时候啊，我就要自己尝试着放调料。您就在旁边监督着我怎么样？”
  保姆阿姨对林允儿说：“好。那就照你说的那么做。”
  于是林允儿拿起筷子，夹了一块刚刚炒好的西红柿鸡蛋放进嘴里嚼了嚼，感觉还不错。
  但是味道可能比保姆阿姨做的还差了点，应该是自己的火候没掌，不过也可以了。
  然后他就对阿姨说道：“阿姨你来尝一尝，看看是不是做的还挺好的，我吃着感觉还挺好吃的。”
  阿姨也拿了一双筷子夹起来尝了一下觉得还可以吧，也总算过关了。
  最后阿姨就对他说：“我再教你做一个鸡蛋炒饭吧。蛋炒饭也是很常见的入门菜谱呀，小姐想学这个吗？”
  林允儿说：“可以呀，要是什么时候我自己一个人在家？懒得做麻烦的菜我直接做一个蛋炒饭不就可以了吗？”
  保姆阿姨说：“没错呀，以前我就是这样的。
  每当不喜欢炒菜的时候，自己拿两个鸡蛋，一碗米饭就能做成蛋炒饭，非常容易。”
  接下来的一个小时之内，保姆阿姨步一步的教着林允儿如何做蛋炒饭。
  林允儿学东西还真是挺快的，保姆阿姨教的也很好，没过多长时间，他就学会了。
  在保姆阿姨的指导下，林允儿她先做了一碗蛋炒饭。之后呢，没有指导，自己又独立做了一碗。